Finske pinner

Ingredienser

• 60 g mandelmel
• 275 g hvetemel
• 50 g sukker
• 200 g smør
• 1 eggeplomme

Pynt

• 75 g mandler (hakkede)
• 75 g perlesukker
• Eggehvite til pensling

Metode

1. Bland alle ingrediensene og elt lett.
2. La deigen stå kjølig i minst 1 time
3. Trill fingertykke pølser og skjær de i ca 6 cm lange biter
4. Pensl og strø over pynten. Sett de på bakeplate med bakepapir
5. Stekes ved 180° på midterste rille i ca. 15 minutter til de lett gylne. Avkjøles på rist.