Potetmeltopper

Ingredienser

• 100 g smør
• 5 ss sukker
• 1 egg
• 3 dl potetmel
• 1 dl mandelmel eller kokosmasse

Metode

1. Rør smør og sukker hvitt.
2. Bland i egget
3. Band i resten av ingrediensene
4. Sett deigen med to spiseskjeer på bakepapir.
5. Stekes ved 200° på midterste rille i ca. 8-10 minutter til de lett gylne. Avkjøles på rist.